الكشرى من أشهر الأطباق المصرية التى يحبها معظم المصريون كبار وصغار وبعض المصريون يقوموا بشراؤه جاهز ويستصعبون عمله واليوم نقدمه لكم نصائح ذهبية عن الكشري لطهيه بطريقة صحية وسهلة للإستفادة من قيمته الغذائية ويمكن ان يكون وجبة إفطار شهية فى رمضان وتستطيعي ان تعمليه بسهولة واحلى وانضف من الجاهز.
نصائح ذهبية عن الكشري لطهيه بطريقة صحية
طريقة عمل الكشري
المقادير:
- 2 كوب أرز بسمتي
- 4/1 كوب زيت
- 2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
- 1 كوب عدس
- 1 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 2/1 4 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب مكرونة، مسلوقة
ملاحظات اخصائية التغذية على الكشري
- يحتوي الطبق على كميه كربوهيدرات وملح عاليه جدا، ودهن بكميه قليله.
- يجب حساب عدد السعرات الحرارية عند تناول هذا الطبق لتجنب زيادة الوزن اذ انه يعد عالي جدا بها .
- من الممكن استبدال الارز الابيض بالبني مما يجعله عالي بالالياف التي تساعد على الشبع.
مرضى السكري والكشري
يجب على مرضى السكري تخفيف كميه الملح المضافه واستهلاك كميه اقل من الوجبه الموصوفه.
لتحسين الطبق ممكن استخدام المعكرونة والارز الكامل الذي يحتوي على كمية الياف عاليه تبطىء
من عمليه امتصاص السكر في جهاز الهضم.
لا تنس حساب حصصك الملائمة من الكربوهيدرات والمستمدة من هذه الوصفة خلال اليوم اذ انها تعتبر عالية فيها.
نصائح ذهبية عن الكشري لطهيه بطريقة صحية
مرضى القلب والكشري
على مرضى القلب تخفيف كمية الملح للمحافظة على ضغط الدم متوازنا.
قلل نسبة الزيوت المضافة ، وحاول تقليل استخدام اسلوب القلي واللجوء للتشويح فقط أو الشوي.
النساء الحوامل والكشري
بالنسبة للحوامل يمكنهم استهلاك هذا الطبق لكونه يحتوي على كميه ألياف عاليه التى تمنع الامساك بفترة الحمل.
سيمدهم هذا الطبق بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة من كربوهيدرات ودهون وعنصر الحديد .
القيم الغذائيه للكشري
سعرات حرارية 474
بروتين 13 غرام
دهون إجمالية 7 غرام
مجمل كربوهيدرات 87 غرام
ألياف غذائية 9 غرام
صوديوم 2512 ملغم
دهون مشبعة 1 غرام
دهون احادية غير مشبعة 3 غرام
كوليسترول 0 ملغم
