اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل التونه المعلبة التى تقومون بشرائها من السوبر ماركات اليوم سوف نحضرها بالمنزل ، فالتونه من ابسط واسهل الاشياء التى يمكن تحضيرها بنفسك سيدتى وهذه هى طريقة عمل التونة بالمنزل وتخزينها بسهوله وبساطه .
التونة من الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة وكبيرة ،ونستطيع تحضيرها في المنزل والاحتفاظ حتى تقديمها ، ونستطيع تقديمها بنكهات مختلفة و تقديمها مع العديد من الوصفات.
طريقة عمل التونة بالمنزل وتخزينها
المكونات :
1- سمك التونه وتشتريها من محل اسماك .
2- ملعقه كبيره ملح.
3- 2ملعقه كبيره كمون.
4- 2ملعقه كبيره عصير ليمون.
5-2 ملعقه صغيره شطه.
6- 5 معالق كبيره زيت عباد الشمس .
الطريقة :
1- قومى بتقطيع سمكه التونه الى شرائح مفتته قطع .
2- قومى بتتبيل الشرائح بمبلعقه ملح وملعقه ليمون وملعقه كمون واتركيها نصف ساعه.
3-في حله على النار قومى بملء منتصفها ماء وتبلى الماء بالملح والليمون والكمون واتركى الماء يغلى .
4- عند صعود بخار الماء قومى بوضع مصفاه اعلى الحله وعليها قطع سمك التونه المتبل وغطيها بغطاء الحله وهدى النار واتركيها تنضج على نار هاديه حوالى ربع ساعه .
5- بعد ان تستوى القطع اتركيها حتى تبرد .
6- في برطمان زجاجى نظيف وجاف تماما قومى بوضع قطع التونه مع عصير ليمونه وملح وكمون وشطه وغطى الزجاجه بزيت عباد الشمس واحكمى غلقها وضعيها داخل الثلاجه حتى الاستعمال .
7- يمكن اضافه بعض قطع الزيتون الاسود والفاصلويا البيضا المسلوقه والذره المحلاه كمنكهات للتقديم.
