هنقدملك طريقة عمل تشيز كيك بجيلي الفراولة بالخطوات مصورة و بجلي فراولة طبيعي اكلة لذيذة ومفيدة لعائلتك.
طريقة عمل تشيز كيك بجيلي الفراولة
الطبقة الأولي
المقادير:
كوب ونصف بسكويت سادة مطحون
5 ملاعق زبدة طرية
ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
يتم خلط الزبدة والبسكويت والسكر جيدا
ثم يوضع فى صينية سهلة الفتح من الجوانب ونضغط عليه بالملعقة جيدا انا جبتلكم صينية مستطيلة عشان تعرفوا ازاى تضغطوا عليه لكن انا هعملها بصينية دائرية
ثم توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تتماسك وتترك جانبا لتبرد
الطبقة الثانية
مقادير وطريقة كريمة التشيز:
2 علبة جبنة كريمي 450 جرام
كوب الا ربع سكر بودرة
2 بيضة
ملعقة فانيليا
ملعقة بشر قشر الليمون
علبة زبادي
يتم خفق الجبنة الكريمى حتى تصبح مثل الكريمة ثم يضاف السكر حتى تصبح ناعمة ثم تضاف لها البيضتين والفانيليا وبشر الليمون وتخفق جيدا
يتم اضافة الزبادي وتخفق جيدا
ثم يضاف خليط الكريمة الى قاعدة البسكويت وتخبز على درجة حرارة 150 درجة لمدة 50 دقيقة
بعد مضى 50 دقيقة ستكون طرية من المنتصف قليلا و هذا هو المطلوب تترك لتبرد تماما ثم تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
فى هذه الاثناء نبدأ بتحضير جيلى صوص الفراولة
الطبقة الاخيرة
مقادير وطريقة جيلى صوص الفراولة:
ملعقة كبيرة ماء بارد
ملعقة صغيرة جيلاتين بودر
كوب كبير فراولة بيورية ( نخفق الفراولة مع قليل من الماء فى الخلاط ويفضل بدون ماء)
3 ملاعق كبيرة سكر
على النار يتم وضع بيورية الفراولة و السكر ونقلب ونخلط فى طبق صغير ملعقة الماء والجيلاتين ثم نضيفه للفراولة ونقلب حتى يذوب تماما ثم يترك ليبرد
نضيف الصوص الى الكيك ونعيد ادخالها الثلاجة لتتماسك تماما ويجب ان تكون باردة قبل و ضعها على الكيك
بعد ان تتماسك ستستغرق ساعتين تقريبا تفك الصينية من الجوانب و تقطع و تقدم
و الف هنا
