تعد شوربة الجمبري من الشوربات المغذية جدا والتي تمنج الجسم الطاقة والحيوية. و مع برودة الجو و بداية فصل الشتاء تفكرين فى إعداد الأكلات الدافئة التى تمدك و أفراد أسرتك بالطاقة والحيوية، و تعتبر الأنواع المختلفة من الشوربة من أفضل الخيارات التى يمكنك اللجوء إليها.. إن شوربة الجمبرى بالكريمة واحدة من الأكلات التى يمكنك من خلالها الحصول على الطاقة والدفء فى الشتاء، بالإضافة للقيمة الغذائية العالية، فتعرفى فى السطور التالية على طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة .. .
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة
المقادير:
نصف كيلو جمبرى كامل بقشره
حبهان وورق لورو
كوب كريمه لبانى
نص كوب حليب
ملعقة كبيره ملح
ملعقة صغيره فلفل اسود
3 ملاعق شبت مفروم
ملعقة صغيره كمون
ملعقة صغيره كزبره ناشفه
ملعقة كبيره ثوم مفروم
ملعقة كبيره بصل مفروم
عود كرفس مفروم
ملعقة صغيره كارى بودر
كوب من الباشميل
الطريقة:
قومي بتقشير الجمبرى وازاله خيط الرمل .
لا ترمى القشر بل ضعيه في حله على النار مع حبهان وورق لورو وملعقه فلفل اسود واتركيها تغلى حتى نحصل على مرقه جمبرى
في طاسه على النار ضعي ملعقة زبده شوحى بداخلها البصل والثوم والكرفس سوتيه
ثم ضيفى الجمبرى وقلبى حتى يتحول لونه للبرتقالى
ثم ضيفى المرقه والكريمه اللبانى والحليب واتركيهم يغلوا غلوه
ثم ضيفى التوابل ” ملح , فلفل , كمون ,كزبره ,كارى ”
ضيفى قبل التقديم الشبت المفروم
و بألف هنا و شفا
