خلية النحل من أكثر وصفات المعجنات المطلوبة في المطابخ العربية والعالمية فكل منهم يشتهر بوصفة خاصة ومقادير معينة فالمعجنات منها الحلو ومنها المالح وهي لذيذة ومرغوبة من قبل الجميع في كل الاوقات ، اليوم نقدم لكم طريقة عمل خلية النحل الهشة بالعسل .
قدمي لأسرتك نوعا جديدا من الإفطار بطريقة سهلة وجديدة عن طريق فطيرة خلية النحل بالعسل. طريقة عمل خلية النحل مع العسل لفطور أو لعشاء عائلى مميز .
طريقة عمل خلية النحل الهشة بالعسل
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبد او زيت
- علبة زبادي
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملاعق حليب بودرة
- 1 ملعقة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة نشا، 5 كوب دقيق
- ماء دافئ للعجن
- 2 م زبد او زيت
- طريقة عمل خلية النحل الهشة بالعسل
الطريقة:
- نضع الحليب البودرة، السكر، الملح والخميرة الفورية ونخلط المقادير جيداً، ثم نضيف الماء الدافئ ونستمر فى الخلط، ثم نضع البيضة والفانيليا والزبادى والنشا، ويضاف الزيت فى النهاية، مع ملاحظة استمرار التقليب أثناء وضع المقادير.
- ثم ننتقل إلى مرحلة وضع الدقيق، والذى يلاحظ فيه إضافة الدقيق بالتدريج مع التحريك بواسطة المضرب اليدوى
- حتى نحصل على عجينة شبه سائلة، ثم نضيف البيكنج بودر أثناء وضع الدقيق ونستمر فى التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نعجنها باليد لمدة 5 دقائق، ثم نتركها لتخمر، نشكلها على هيئة كور صغيرة ونأخذ كل كورة ونحشوها بالجبن ونرصها بجانب بعضها فى صينية مدهونة بالزيت
- ندخلها الفرن على حرارة متوسطة وندهن الوجه بملعقة حليب بودرة مذابة فى بعض الماء، ويمكن أن نضيف السمسم أو حبة البركة، وبعد تمام نضجها تقدم مع عسل النحل.
- ويمكن تقديمها أيضاً مع القطر وهو عبارة عن (كوبين سكر + كوب مياه + فانيليا أو حبهان للنكهة حسب ماتحبون ونص ملعقة صغيرة ليمون ) تغلي ع النار ونخليها تبرد ونصبها علي خلية النحل وتقدم .
- يمكنك أيضاً تقديمها مع الحليب المكثف المحلي فقط أخرجي خلية النحل من الفرن واسكبي الحليب المكثف المحلى على وجهها. و أنثري القليل من القرفة على خلية النحل قبل التقديم .
طريقة عمل خلية النحل
