طريقة عمل ورقة الفراخ بالخضروات بالخطوات مصورة

كلنا عارفين ورقة اللحمة لكن ورقة الفراخ دى تحفة وسهلة وكما معظمنا بيحب الفراخ هنقدملك طريقة عمل ورقة الفراخ بالخضروات بالخطوات مصورة .

طريقة عمل ورقة الفراخ بالخضروات بالخطوات مصورة

المقادير:

• فرخة مقطعة ” الكمية اللى تحبيها”
• بسلة
• بطاطس حلقات
• بصل شرائح
• ثوم مفروم
• ملح وفلفل اسود
• ملعقة صغيرة بهارات فراخ
• جزر مكعبات
• 1 حبة فلفل رومى قطع صغيرة
• كوب عصير طماطم
• ورق لورا او غار
• حبهان او هيل
• ملعقة كبيرة زيت او سمنة

الطريقة:

1- فى مقلاة نضع الزيت او السمنة ونسخن فيهم الحبهان و ورق اللورا دقيقة

2- ثم نحمر الفراخ فقط تاخد لون على نار عاليه

3- ونقلبها على الوجه الاخر لتحمر من جميع الجهات ثم توضع بطبق جانبى

4- فى نفس المقلاة على نار عالية بدون اضافة اى شىء نحمر البطاطس دقيقة بالزيت اللى اتحمر فيه الفراخ

5- ثم نضع البطاطس فى طبق جانبى ونشوح فى نفس المقلاة باقى الخضروات مجرد تشويحة دقيقة فقط هتفرق بالطعم

6- نفرد ورقة الومنيوم كبيرة فى صينية بحيث نقدر نغطى بيها الصينية تقريبا ضعف حجم الصينية يكون ورق الالومنيوم ثم يرص فيه الخضروات

7- ونرص فوقها البطاطس شايفين اخدت لون جميل

8- ثم الدجاج ونتبل بالملح والفلفل والتوابل

9- ونصب عصير الطماطم على الوجه

10- ونقفل الورقة كويس عشان عوزينها تتكمر فى الفرن

11- نضعها بالفرن على نار متوسطة حوالى ساعة

12- قبل مرور الساعة نفتح الورقة عشان الفراخ تتحمر تحت الشواية

وبالهنا تقدم مع الارز الابيض