طريقة عمل دجاج بالجبنة الشيدر والطماطم سهلة وسريعة

هنقدملك طريقة عمل دجاج بالجبنة الشيدر والطماطم اكلة لذيذة وسهلة وسريعة لاى حد مشغول وكمان للتجديد فى مطبخك

طريقة عمل دجاج بالجبنة الشيدر والطماطم

المقادير:

• 4 صدور دجاج فيليه او دجاج مخلى من العظم
• ملح وفلفل اسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون منفصلين
• 3 فصوص ثوم كبيرة مفروم
• 4 أكواب طماطم شيري او طماطم صغيرة مقطعة إلى انصاف
• 10 أوراق الريحان كبيرة، مفرومة فرما ناعما
• 4 شرائح كبيرة  جبنة موزاريلا
• ربع كوب زيتون اخضر مقطع

الطريقة:

1. تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود
2. فى مقلاة نضع ملعقة زيت زيتون ونحمر بها صدور الدجاج على نار عالية حتى تأخذ لونا جميلا من على كل جانب ثم نغطيها ونهدىء النار حتى تنضج
3. اثناء تسوية الدجاج فى مقلاة اخرى نضع ملعقة زيت الزيتون المتبقية  حتى تظهر رائحة الثوم ثم نضيف الطماطم الصغيرة ونقلب برفق لمدة 5 دقائق تقريبا ثم نضيف الزيتون ونقلب دقيقة ونطفىء النار ونضيف الريحان
4. بعد نضج الدجاج نضع على كل صدر شريحة جبنة ونغطى المقلاة ونهدىء النار ونتركها حتى تذوب الجبنة
5. بعد زوبان الجبنة يصب على الدجاج خليط الطماطم بالثوم وتزين بالكسبرة الخضراء والف هنا

 

فوائد صدور الدجاج

صدر الدجاج منزوع الجلد يحتوي على كمية قليلة من الدهون ، أقل من 3 جرام تتكون في الغالب من دهون غير مشبعة إذا حافظت على جلد صدور الدجاج، فستكون نسبة الدهون والسعرات الحرارية والبروتينات أعلى، وبالتالى فهو مفيد لمرضى السمنة و السكر والقلب.

صدور الدجاج مصدر جيد جدا للسيلينيوم والفوسفور و فيتامين ب 6 و النياسين و البروتين، يمكن أن يوفر البروتين قليل الدسم الموجود في صدور الدجاج العديد من المزايا المهمة، حيث يمد الجسم بالنشاط والطاقة.

يساعد البروتين جسمك في الحفاظ على كتلة العضلات ويساعد أيضًا في بناء العضلات بالتزامن مع برنامج تدريب القوة حيث  تظهر الأبحاث ، مثل دراسة المراجعة لعام 2016 ، أن الخسائر في كتلة العضلات وقوتها ترتبط ارتباطًا مباشرًا بمعدلات الوفيات لدى كبار السن.