احيانا بنفكر ان الفواكه المجففه دى حاجات حلوة متنفعش تتطبخ مع اللحمه . لو فكرتى كده يبقى غلطانه . لان الطريقة دى هتفير رأيك تماما وهتخليكى تحبى تطبخى اللحمه علطول بالفواكه المجففه زى القراصيا والمشمشيه . وإليكى طريقة عمل اللحمة بالفواكه المجففة والمقادير فى هذا المقال .
طريقة عمل اللحمة بالفواكه المجففة
المقادير:
يكفى 4 افراد
- كيلو لحم بقرى مقطع مكعبات متوسطه الحجم
- 2 بصله كبيره مفرومه
- 2 مل كبيره جتزبيل مفروم
- 2 مل صفيره ثوم مفروم
- 10 حبات قراصيا مقطع مكعبات
- 10 حبات مشمشيه مقطع مكعبات
- ملعقه كبيره زبيب مقطع قطع صفيره
- 2 مل بابريكا
- 2 مل صلصة طماطم
- ملح
- فلفل اسود
طريقة عمل اللحمة بالفواكه المجففة:
- فى حلة على النار خطى معلقه زبدة وزيت وشوحى فيها مكعبات اللحمة مع الثوم والبصل والجنزبيل
- بعد كده حطى البابريكا وصلصة الطماطم وقلبى .
- ضيفى 2 كوب ماء وهدى النار وسبيها تستوى لمدة 30 دقيقه
- ضيفى الفواكه المجففه كلها القراصيا ,الزبيب , المشمشيه . وسبيهم مع اللحمه على النار 10 دقائق .
- يقدم مع الارز الابيض وبالهنا والشفا.
فوائد الفواكه المجففة
ضغط الدم
- تناول كمية مناسبة يوميًا من الفواكه المجففة يساعد في الحماية من أخطار أمراض القلب والشرايين ويحمي من نوبات ارتفاع ضغط الدم وذلك بضبط مستوى ضغط الدم.
هشاشة العظام - تحتوي الفواكه المجففة على نسبة كبيرة من العناصر التي يحتاجها الجسم ومنها الكالسيوم الازم لصحة العظام والأسنان، لذلك ينصح الأطباء مرضى هشاشة العظام بضرورة تناول الفواكه المجفف لتجنب أعراض هشاشة العظام المزعجة.
فقر الدم
- من المشكلات الصحية التي تواجه الكثير من الناس التعرض لمشكلات فقر الدم الصحية، والتي يمكن علاجها عن طريق تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الحديد العضوي والفيتامينات المختلفة، ومن الأغذية الغنية بالحديد العضوي والفيتامينات والعناصر المختلفة الفواكه المجففة، لذلك احرصي على تناولها وتقديمها لأطفالك ليستمتعوا بصحة مثالية.
الكوليسترول
- تحتوي الفواكه المجففة على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تساعد في الحماية من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتنشيط الدورة الدموية، لذلك ينصح بتناولها العديد من خبراء التغذية للاستمتاع بصحة أفضل.
العناية بالجسم - نظرًا لاحتواء الفواكه المجففة على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم فإنها تعد علاجًا طبيعيًا للعديد من المشكلات الجمالية التي تواجه الشعر والبشرة، كتساقط الشعر وتشقق البشرة.
خسارة الوزن - تناول بعض المنتجات الغذائية كوجبات سناك خفيفة بين الوجبات الرئيسية قد يعرض لزيادة الوزن بشكل كبير، لكن للفواكه الجافة تأثير أفضل في عملية خسارة الوزن في حال تناولها كوجبة سناك خفيفة بين الوجبات الرئيسية وذلك لاحتوائها على نسبة أقل من السعرات الحرارية ومساعدها على حرق دهون الجسم أسرع.
