طريقة عمل الوجبات السريعة للاطفال بطريقة صحية ، كل أم تريد ان ترى اطفالها سعداء وبصحة جيدة ولكن معظم الاطفال يحبون الوجبات السريعة وهى عادة غير صحية وتسبب السمنة والامراض المترتبة على السمنة ونحن جميعا نعانى من هذه المشكلة واليوم نقدم لك بعض الطرق الصحية وبطعم الذ لطفلك وقد تاكلى منها انتي ايضا فى نظامك الغذائي
طريقة عمل الوجبات السريعة للاطفال بطريقة صحية
الفراخ المقرمشة مشوى
المقادير:
- 1 1/2 كوب لبن رايب
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- دجاجة صغيرة مقطعة الى 8 قطع
- 1 1/2 كوب فتات الخبز
- 3/4 كوب دقيق
- 3/4 كوب دقيق الذرة
- 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة بهار حلو
الطريقة:
- في الليلة السابقة: اخلطي اللبن مع ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- وانقعي الدجاج في خليط اللبن في الثلاجة ليلة وضحاها
- في اليوم التالي: اخلطي فتات الخبز والدقيق ودقيق الذرة و مسحوق الفلفل الحار و البهار الحلو والملح والفلفل المتبقي
- في وعاء كبير و تخلط جيدا نرفع الدجاج من النقع و نلفه في خليط فتات الخبز
- اذا كان الخليط رطب جدا نضع الدجاج على ورقة خبز في رف التبريد والسماح له ليجف في الثلاجة
- لمدة 1 الى 3 ساعات نسخن الفرن الى200 درجة مئوية نضع الدجاج مباشرة مع ورقة الخبز في الفرن وتخبز دقيقة 30 حتي45
الهامبرجر الدايت
المقادير:
- 500 جرام لحم بقر مفروم قليل الدهن
- ٤ خبز همبرغر بالدقيق الاسمر
- ١ بصل احمر كبير
- ٢ طماطم ناضجة و مقطعة الى شرائح
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة ورشستر – ١⁄٢ كوب بقدونس مفروم – ٤ اوراق خس – ٢ ملعقة كبيرة كاتشب – ٢ ملعقة
- كبيرة مايونيز لايت – ملح – بهار ناعم – زيت زيتون
الطريقة:
١. قطعي حبة البصل الى نصفين افرمي النصف الاول و قطعي النصف الثاني الى شرائح
٢. ضعي البصل المفروم في وعاء مع اللحم المفروم و صلصة ورشستر و البقدونس و الملح و البهار امزجي جيدا بيديكي ثم قسمي الخليط إلى 4 كرات
٣. سطحي كل كرة لحم لتجعليها بشكل قرص مستدير ثم ادهنيها بقليل من زيت الزيتون واشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب
٤. اخلطي المايونيز اللايت و الكاتشب في وعاء لتحصلي على صلصة
٥. في هذه الاثناء قطعي خبز الهمبرغر إلى نصفين و حمصيهم بعض الشيء على الوجه السفلي من كل خبزة
٦. ادهني النصف السفلي من خبز الهمبرغر ببعض الصلصة ثم ضعي بعض من شرائح البصل و شرائح الطماطم و ورقة خس
و قطعة من اللحم المشوي وغطيها بالنصف الأخر من الخبز.
البيتزا الدايت
المقادير:
- 2 كوب دقيق اسمر مضاف له ملعقة ملح صغيرة وملعقة بيكنج بودر و ملعقة خميرة فورية مضاف لها ملعقة سكر وفنجان ماء دافىء
- 2 ملعقة زيت زيتون و بيضة ماء دافىء للعجن
- نعجن جميع المقادير ونتركها ترتاح نصف ساعة فى مكان دافىء
الصلصة:
- كوب طماطم مبشورة بدون قشر مضاف لها ملعقة زيت زيتون وملعقة بودرة بصل وملعقة بودرة ثوم تسوى على النار
- حتى النضج ثم يضاف لها ملعقة كبيرة زعتر ناشف
الطريقة:
- نفرد العجينة ونضعها في الصواني ثم نضع الصلصة ثم الخضروات المفضلة مثل السبانخ واللحم المفرومة المعصجة بالبصل أو أي حشوة تفضليها
- ثم نضع الجبنة قليلة الدسم ويمكن استخدام الجبنة القريش بدل الموتزريلا
- ستعطى قيمة غذائية للطبق و أيضا صحي أكثر
المايونيز الدايت
المقادير:
- صفار بيضتين
- ثلاث معالق كبار زيت عباد الشمس
- معلقة كبيرة خل ابيض
- معلقة كبيرة مستردة – ملح – كوب حليب خالي الدسم – معلقتين كبار نشا
الطريقة:
- نضرب صفارين بيض مع ثلاث ملاعق كبار زيت عباد الشمس في مضرب ثم نضيف معلقة كبيرة خل أبيض و معلقة كبيرة مستردة و ملح
- على النار نخلط كوب حليب خالى الدسم مذوب فيهم معلقتين كبار نشا ثم نرفعه على النار و نقلبه حتى يغلي ثم نصبه
- و هو مازال ساخن معلقة معلقة تدريجيا إلى خلطة الزيت السابقة و نضرب حتى نحصل على قوام المايونيز
- ممكن نضيف معلقة صغيرة عسل أبيض لتوازن الطعم ممكن زيادة الخل و المستردة حسب الذوق الشخصي
- وبذلك نكون قدمنا بعض الوجبات السريعة بطريقة صحية لك ولأسرتك حتى تكون وقاية من أمراض السمنة ونحافظ على صحتنا ولكن حتى الوجبات الصحية لا تفرطوا في تناول كميات كبيرة منها
- لأنها تسبب السمنة أيضا يجب أخذ حصة واحدة لكل فرد لا تتعدى الكمية المسموحة في اليوم للإنسان الطبيعى
- وحسب وزن الإنسان فاحذروا من الدهون واحذروا أيضا من كميات الطعام.
البطاطس المحمرة لايت
- نقطع البطاطس صوابع ونضعها في ماء مغلي مضاف له ملح وملعقة بودرة توم ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق
- ثم تصفى وتوضع في الصينية وترش بقليل من زيت الزيتون وتوضع في الفرن إلى ان تسوى وتأخذ لونا ذهبيا
- ولا تنسو طبق السلطة الخضراء بجانب هذه الأطعمة
