طريقة عمل قدرة قادر كيك

طريقة عمل كيك قدرة قادر

المقادير:

• 2/1 كوب صوص الكراميل
• 2/1 كوب زيت نباتي
• 2/1 كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين
• 3/1 كوب كاكاو خام
• 4/1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح
• 112 جرام قطع الشوكولاتة
• 6 ملاعق كبيرة زبدة
• 2/1 كوب حليب
• 2/1 كوب سكر
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الكريمة:

• 400 جرام من الحليب المكثف المحلى
• 2/1 2 كوب حليب كامل الدسم
• 170 جرام جبن كريمي
• 6 بيضات
• 4 صفار البيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ممكن نستبدل مقادير كريم كراميل بدريم جاهز

طريقة عمل قدرة قادر

– في وعاء اخلطي كلا من الزيت – الطحين – الكاكاو – صودا الخبز – الملح و اخلطيهم جيدا ثم اتركيه جانبا.

– في وعاء آخر أضيفي كلا من الزبدة وقطع الشوكولاتة وضعيه في الميكروويف لمدة 2 دقيقة أو حتى يذاب.

– امزجي كلا من اللبن – السكر – البيض – الفانيليا ثم امزجي السكر مع الشوكولاتة الذائبة بواسطة مضرب يدوي.

– ثم أضيفي خليط اللبن والبيض والطحين واستمري في التقليب.

– احضري صينية الخبز غير لاصقة ومدهونة بالزبدة أو بالزيت وضعي بها صوص الكراميل.

– ثم ضعي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل

 لتحضير الكريم:

– في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي كلا من ( الحليب المكثف المحلى ، الحليب ، الجبن ، البيض ، صفار البيض ، الفانيليا ) لمدة دقيقة.

– صبي خليط الكريم على الكيك، وضعي صينية الخبز في صينية بها ماء حتى تصل لمنتصف الصينية ثم ضعيها على الشبكة في الفرن على حرارة 180 فهرنهايت لمدة 75-90 دقيقة.

– اتركي الكيك ليبرد قليلا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

– فور خروجها من الثلاجة، ضعي صينية الكيك في صينية بها ماء ساخن لمدة دقيقة، ثم اقلبيها برفق على صينية التقديم.