فى هذا المقال سنعرض 7 افكار لتزيين التارت كالمحترفين وإبهري ضيوفك بعمايل إيديكي باشكال رائعه لتجددى فى شكل التارت ليكون مميز غير المعتاد .
افكار لتزيين التارت كالمحترفين
الطريقه الاولى : انصاف الاقواس
– بالملعقه اقلبيها واضغطى على حوافى التارت لصنع اشكال انصاف اقواس تزين التارت .
الطريقه الثانيه: الزيجزاج
بطرف يدك شدى حوافى التارت للخارج كما بالصوره
الطريقه الثالثه : فروع الشجر
بقطعه من عجين التارت المتبقى افرديه بالنشابه واصنعى شكل اوراق الشجر ورضيهم على حواف التارت .
وممكن على شكل مربعات
الطريقه الرابعه : شكل الورود
بقطاعات البسكوت الصغيرة اصنعى اشكال الورود والصقيها على حوافى التارت .
وأيضاً أشكال اخري ، تقطع شرائط طولية نفس المقاس وتغطى بها التارت على شكل كاروهات
يتم تشكيل دائرة وبالقطاعة الصغيرة نقطع دوائر لنصنع شكل الشبكة ويمكن للدوائر الصغيرة ان تلصق على حرف التارت ببياض البيض
الطريقه الخامسه : الضفيره
اقطعى 3 خطوط طويله من العجين واصنعى منها ضغيره على حوافى التارت .
افكار لتزيين التارت كالمحترفين وإبهري ضيوفك بعمايل إيديكي
الفكرة السادسة : حواف من القلوب
طريقتين لعمل عجينة التارت
مقادير عجينة التارت
كوب دقيق
نص كوب سكر بودرة
نصف كوب زبدة باردة من الثلاجة ومقطعة مكعبات صغيرة
رشة ملح
صفار بيضة
ملعقة فانيليا
طريقة العجن
فى محضر الطعام يتم خلط الدقيق والملح والسكر ثم يضاف الزبدة ونضربها بالميكسر حتى تكون مثل فتات الخبز ثم نضيف صفار البيضة والفانيليا ونجمعها باليد بدون عجن نضغط فقط ثم تجمع فى كيس بلاستيك وتحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين
قبل الخبز يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة
تفرد التارت فى الصينية وتسوى بعد ان تشك القلب بالشوكة حتى لا ترتفع وتخبز لمدة 10 دقائق او اقل حسب الفرن وبعد ان تبرد تحشى بالحشوات المرغوبة والف هنا
الطريقه البريزية للتارت
واحلى طريقة لعجينة التارت هى الطريقه البريزية بيبقى نصف كمية الدقيق زبدة .
المكونات :
2 كوب دقيق
كوب زبدة باردة ومقطعة الى مكعبات
صفاربيضة واحده
رشة ملح و2 معلقة صغيره سكر بودر
3 معالق ماء مثلج.
1 معلقه صغيره بيكنج بودر.
الطريقة :
نخلط الدقيق مع السكر والملح والبكينج بودر ثم نضع الزبدة ونفرك باصابع اليد حتى يصبح الخليط مثل الرمل ونجمع العجين بالماء البارد ونضعها فى التلاجة لمدة ساعة ثم نفردها ونخرمها بالشوكة ودى اساس لعجينة التارت والسابلية
