لعشاق الحلويات ، نقدم لكم طريقة عمل حلويات مقلية معسلين سهلة و سريعة بالصور ، بالعجين المورق بخطوات سهلة و بسيطة هشاش و لذاذ بمقادير بسيطة .
حلويات مقلية معسلين سهلة و سريعة بالصور
المقادير:
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبدة طرية
مقدار حبة حمصة من خميرة الخبز
وماء دافى للعجن تعجن
زبدة مذابة مخلوطة مع القليل من الزيت النباتية للتوراق
زيت للقلي
عسل
(سمسم) أو لوز للتزيين
الطريقة:
نخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا وتغطى بقطعة من البلاستيك وتترك لترتاح مدة 10 دقائق
ثم نعمل منها كويرات بحجم المشمشة و نتركها ترتاح
ثم نورقها بخليط الزبدة مع الزيت
و نعملها على شكل مربع مطوى
ثم نبسط عجينة اخرى و نضع وسطها المسمنة التي حضرنا من قبل ثم تطوى مرة اخرى و هكذا بالنسبة لباقي الكويرات
تبسط قليل باليد ثم تترك كما هي
أو تقطع الى نصفين على هذا الشكل الموضح في الصورة
ثم تقلى في زيت ساخنة و تغطس في العسل و نرشها ( سمسم) او لوز
ثم نقدم حلويات مقلية مورقين و معسلين
