هنقدملك طريقة عمل صدور دجاج بالكوسة والجبنة فى الفرن اكلة مميزة و مفيدة وتنفع بالعزومات
طريقة عمل صدور دجاج بالكوسة والجبنة
المقادير:
صدور دجاج مخلية حوالى اربع قطع
3 ملاعق زبدة
بصلة صغيرة مقطعة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة ريحان
2 كوب ونصف كوسة مبشورة
نصف كوب بقسماط مطحون
بيضة
كوب جبنة شيدر او بارميزان مبشورة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
للوجه
ربع كوب بقسماط مطحون
الطريقة:
يسخن الفرن على درجة حرارة 180
تغسل صدور الدجاج بالماء والليمون
ثم ترق بالسكين شرائح رفيع مثل البوفتيك وترش بالملح والفلفل
فى مقلاة نضع الزبدة والبصل والكوسة ونقلب دقيقتين ثم نرفعها من على النار ونضيف البقدونس والريحان
فى بولة نضع خليط البصل والكوسة ونضع فوقه البقسماط والبيضة ورشة فلفل اسود والجبنة المبشورة
تقلب جيدا ثم تحشي كل صدر بملعقة من الحشوة وتغلق جيدا بخلة الاسنان الخشبية وترص بصينية مدهونة زبدة ثم يرش على الوجه بقسماط مطحون وتوضع بالفرن حوالى ساعة حتى تنضج وممكن اقل من ساعة حسب الفرن
وتقدم والف هنا
فوائد الكوسة
تحسن الهضم
يمكن أن يساعد دمج الكوسة في نظامك الغذائي في تحسين عملية الهضم لديك، بما في ذلك الحد من حدوث الإمساك
و مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
و للعلم فإن الكوسة غنية جداً بالماء. كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف و المغذيات الأخرى
الضرورية لنظام الهضم الصحي.
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للكوسة أيضاً في منع القرحة و متلازمة القولون المتهيج irritable bowel syndrome و سرطان القولون.
تبطئ الشيخوخة
الشيخوخة تنتج عن نشاط السموم و الجذور الحرة و الالتهابات التي يتعرض لها الجسم على مر السنين.
و يمكن تقليل السموم و الالتهابات عن طريق مضادات الأكسدة و الأطعمة المضادة للالتهابات.
أكل الكوسة يعزز الطاقة في الجسم
بما أن الكوسة مصدر مهم بفيتامينات B، و خاصة حمض الفوليك و الريبوفلافين و فيتامين ب6 B6 ، فإنها تساعد في تعزيز إنتاج الطاقة في الجسم. و هذا يقلل من التعب و يحسن المزاج.
إذ يحتاج الجسم إلى فيتامينات ب للحصول على الاستقلاب الغذائي للبروتين و الكربوهيدرات. و بالطيع تساعد هذه الفيتامينات أيضاً في وظائف الدماغ المختلفة بما في ذلك الإدراك.
