طريقة عمل قوارب الباذنجان باللحم المفروم

لو عايزه طريقة جديده لتناول البدنجان غير  المقلي او مسقعه . اليكى تلك الطريقه الشهيه والغنيه بالفوائد الغذائيه . طريقة عمل قوارب الباذنجان باللحم المفروم . اليكى الطريقه والمقادير فى هذا المقال .

طريقة عمل قوارب الباذنجان باللحم  المفروم

المقادير :

– نص كيلو بدنجان مدور
– ربع كيلو لحمه بقرى مفروم
– ملعقه كبيره صلصه طماطم

– بصله متوسطه مفرومه
– 2 فص ثوم مفرومين
– مل صفيره ملح

– مل صفيره فلفل اسود
– مل صغيره كزبره ناشفه
– مل صغيره كمون

– نص كوب بقدونس مفروم
– ا ثمره طماطم مقطعه مكعبات صفيره
– جبنه موتزريلا مبشوره

طريقة عمل قوارب الباذنجان باللحم المفروم

نقطع البدنجان نصين بالطول.ثم انزعى قلب البدنجان وفرعيه تماما

فى طاسه فيها زيت قلى عميق اقلى قوارب البدنجان .

حضرى الحشو كالاتى:

-فى طاسه على النار نحط الزيت ثم شوحى فيها البصل المفروم . ثم شوحى فيها اللحم المفروم.ثم الثوم المفروم  وعصجيها

بعد ما اللحمه تتعصج ضيفى التوابل  ملح , فلفل , كمون ,كزبره ناشفه

بعد ما تتعصج اللحمه ضبقى لها صلصه الطماطم وقلبى حتى تتسبك .

ضعى الحشوه داخل قوارب البدنجان  .

فى صينيه الخبز رصى قوارب البدنجان المحشيه  ثم ضغى مكعبات الطماطم . ثم ضغى بشر الجبنه الموتزريلا على الوش

دخليها تحت الشوايه 5 دقاق حتى تذوب الجبنه .وبالف هنا وشفا

فوائد الباذنجان