هنقدملك طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالجوز هند طريقة سهلة و بسيطة و هتعجب اولادك و كمان هيستفيدوا من فوائد جوز الهند
كوكيز الشوكولاتة بالجوز هند بالصور
المقادير:
2 كوب دقيق
نصف كوب كاكاو خام بودر
200 جرام زبدة طرية
2 صفار بيضة
ملعقة فانيليا
نصف كوب سكر
ملعقة بيكنج بودر
الحشوة
2 كوب جوز هند
كوب سكر بودرة
2 بياض بيض
للوجه
شوكولاتة مذوبة بحمام مائى مع ملعقة زبدة وفستق مجروش او اى نوع مكسرات
الطريقة:
فى اناء يتم خفق الزبدة ونصف كوب سكر ثم نضيف صفار البيض والفانيلياونستمر بالخفق ثم نضيف الكاكاو ونخفق ثم نبدأ باضافة البيكنج بودر والدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة مثل الصورة اذا كانت العجينة لينة نضع القليل من الدقيق ونعجن.
لعمل الحشوة
نحضر بولة او اناء ونضع به بياض البيض ونخفق ثم نضع السكر ونكمل الخفق حتى يهيش قليلا ثم نضيفهم لجوز الهند ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة ، تشكل الحشوة كريات صغيرة
نبدأ بعمل كريات من عجينة الكوكيز ونفتحها باليد ونحشيها كرة جوز الهند ونغلق جيدا .
وترص فى صينية مبطنة بورق الزبدة او مدهونة زيت.
ثم تخبز فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 اى درجة هادئة لمدة ربع ساعة او حتى النضج
وعندما تخرج وتهدأ تزين بالشيكولاتة السايحة والفستق
وده شكلها والف هنا
