كيك الشيكولاتة من الذ الحلويات اللى بيحبها العائلة ولكن كتير مننا مش بيظبط معاه الكيك هنقدملك اسهل طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون خبز وكمان كريمة الشيكولاتة
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون خبز
المقادير:
200 جرام بسكويت اوريو
4 ملاعق كبيرة زبدة
علبة حليب مكثف محلى
100 جرام مكسرات اى نوع بندق او سودانى
50 جرام زبيب
مقادير جناش او كريمة الشيكولاتة
4 ملاعق زبدة
كوب صغير حليب حوالى 100 مللى
ربع كيلو شيكولاتة
طريقة عمل الكيك:
فى اناء على النار يتم وضع الحليب المكثف والزبدة حتى تذوب ويغلى المزيج ثم ترفع من على النار
يطحن البسكويت طحنا ناعما باليدين او الكبة او المطحنة
ثم يضاف لمزيج الحليب المكثف الساخن ويضاف المكسرات والزبيب ويخلط جيدا بالملعقة ثم نضع ورقة زبدة كبيرة فى صينية بحيث تكون اطراف الورقة كبيرة خارج الصينية
ندهنها بقليل من الزيت ثم يصب بها خليط البسكويت وتكبس جيدا وتساوى وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك
طريقة كريمة الشيكولاتة
فى اناء على النار توضع الزبدة والشيكولاتة بعد تكسيرها والحليب حتى تذوب الشيكولاتة ويتماسك القوام قليلا
توضع على الكيك وتساوى جيدا وتوضع بالثلاجة مرة اخرى
بعد مضى ساعة على الاقل تقطع وتقدم والف هنا
يمكن استبدال كريمة الشيكولاتة أو النوتيلا او الكريم شانتيه
