طريقة عمل حلوى الكراميل اللذيذة لأطفالك

بار حلوى الكراميل، كيف تصنع حلوى الكراميل في المنزل طرية و لذيذة و سهلة كل الاطفال و الكبار يحبونها سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل بار حلوى الكراميل اللذيذة لأطفالك .

طريقة عمل حلوى الكراميل اللذيذة لأطفالك

المكونات:

• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 1/2 كوب حليب مكثف محلى
• 2 كوب شراب الذرة الخفيف
• 1/2 كوب ماء
• 2 كوب سكر خشن
• 1/2 كوب زبدة مقطعة الى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

1- في قدر نخلط الحليب المركز مع الكريمة ونرفعها على النار وتترك حتى تصبح دافئة ويجب ان لا تغلي فقط تصبح دافئة

2- في وعاء اخر على النار نخلط الماء والسكر وشراب الذرة , يقلب الخليط حتى تمام ذوبان السكر و احرصي اثناء غليان السكر والماء يجب تنضيف جدار الوعاء بفرشاة مبللة ماء لان حبيبات السكر الموجودة قد تؤدي الى بلورة الخليط بعد ذلك

3- يترك خليط السكر على النار حتى يصل الى درجة 250 درجة مئوي او حتى يصبح لونة ذهبي

4- بمجرد الوصول لهذة الدرجة يتم اضافة خليط الحليب الدافئ ونقلب عند اضافة خليط الحليب سيبرد خليط السكر قليلا , نتركة على النار حتى يصل لدرجة 250 درجة مئوية او حتى يصبح لونة بني فاتح

5- تفرش صينية مستطيلة بورق فويل ويرش بالقليل جدا من الزيت
يصب خليط الكراميل في الصينية ويترك حتى يبرد ثم تقطع قطع صغيرة او طويلة وتقدم