هنقدملك طريقة عمل فتة المكدوس دايت والطعم روعة عشان تنوعى فى فطار رمضان وغداء لذيذ للصيف
كثيرة هي أنواع الفتّات، و قد سميت بهذا الاسم لأن المكون الأساسي فيها الخبز، كفتة الحمص والتي تسمى التسقية، و فتة الدجاج اللذيذة، و فتة المكدوس، وهذه الأخيرة سهلة وسريعة التحضير، كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في المنزل، حيث تعتبر وجبة خفيفة و غنية، كما و تقدم إلى جانب أصناف الطعام الأخرى كنوعٍ من المقبلات، و سنتعرف هنا على طريقة تحضيرها.
طريقة عمل فتة المكدوس دايت
المقادير
باذنجان عروس
زيت
خبز شامي
الحشوة
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
توابل
الصوص الأحمر
2 كوب طماطم معصورة
نصف كوب صلصة
مرقة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
صوص الزبادي
كيلو زبادي قليل الدسم
كوب طحينة
ماء
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بودرة ثوم
ملح و فلفل اسود
كمون
صنوبر محمص فاتح و ممكن الاستغناء عنه
بقدونس
الطريقة
حمصي الخبز في الفرن بعد تقطيعه مربعات
شوحي اللحمة في زيت ثم ضيفي البصل و شوحيه لتحصلي على الحشوة
ادخلي الباذنجان الفرن لتشويه ثم احشيه بالحشوة
في وعاء آخر ضعي الثوم مع قليل من المرقة و ضيفي لهم صلصة وعصير طماطم لتحصلي على الصوص الأحمر
اخلطي ملح و فلفل مع الزبادي و عصير الليمون و بودرة الثوم و الثوم المفروم و الكمون
قدمي الباذنجان مع الصلصة و صوص الزبادي و الخبز المحمص و يمكنك تزينه بالصنوبر و البقدونس و طماطم صغيرة
و بالف هنا.
