بار حلوى الكراميل، كيف تصنع حلوى الكراميل في المنزل طرية و لذيذة و سهلة كل الاطفال و الكبار يحبونها سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل بار حلوى الكراميل اللذيذة لأطفالك .
طريقة عمل حلوى الكراميل اللذيذة لأطفالك
المكونات:
2 كوب كريمة خفق ثقيلة
1/2 كوب حليب مكثف محلى
2 كوب شراب الذرة الخفيف
1/2 كوب ماء
2 كوب سكر خشن
1/2 كوب زبدة مقطعة الى مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
1- في قدر نخلط الحليب المركز مع الكريمة ونرفعها على النار وتترك حتى تصبح دافئة ويجب ان لا تغلي فقط تصبح دافئة
2- في وعاء اخر على النار نخلط الماء والسكر وشراب الذرة , يقلب الخليط حتى تمام ذوبان السكر و احرصي اثناء غليان السكر والماء يجب تنضيف جدار الوعاء بفرشاة مبللة ماء لان حبيبات السكر الموجودة قد تؤدي الى بلورة الخليط بعد ذلك
3- يترك خليط السكر على النار حتى يصل الى درجة 250 درجة مئوي او حتى يصبح لونة ذهبي
4- بمجرد الوصول لهذة الدرجة يتم اضافة خليط الحليب الدافئ ونقلب عند اضافة خليط الحليب سيبرد خليط السكر قليلا , نتركة على النار حتى يصل لدرجة 250 درجة مئوية او حتى يصبح لونة بني فاتح
5- تفرش صينية مستطيلة بورق فويل ويرش بالقليل جدا من الزيت
يصب خليط الكراميل في الصينية ويترك حتى يبرد
ثم تقطع قطع صغيرة او طويلة وتقدم
هو ايه شراب الذرة الخفيف
ايه هو شراب الذرة الخفيف