هنقدملك طريقة عمل فطائر الدجاج جيب التاجر بالصور وصفة لذيذة وسهلة وبنعملها بدون فرن على الشواية او مقلاة.
طريقة عمل فطائر الدجاج
المقادير:
ثلاث اكواب ونصف دقيق
كوب ماء دافي للعجن
نص كوب زيت
4 ملاعق كبار من الحليب بودرة
3 ملاعق كبار سكر
رشه ملح
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة كبيره خميره فورية
الطريقة:
يتم وضع الخميرة قى كوب ماء دافىء ونضع عليها ملعقة سكر ونتركها تختمر 5 دقائق
ثم نخلط كل المقادير مع بعضها ونعجنها جيدا ونتركها تختمر ساعة
الحشوة
2 صدر دجاجة مخلية
2 بصلة قطع
فلفل الوان قطع
ملح وفلفل اسود وبهارات
رشة خفيفة كاري
جبنة شيدر مبشورة
ملعقتين زيت
طريقة عمل فطائر الدجاج جيب التاجر بالصور
فى مقلاة نضيف الزيت والدجاج المقطع والبصل ونقلب
ثم نضيف الفلفل الالوان والملح والبهارات ونتركها على نار هادئة حتى تنضج وتترك لتبرد
نبدأ نعمل العجينة كور صغيرة
نفرد كل دائرة برشة دقيق وتكون سميكة نوعا ما حوالى 1سم
ثم نسخن الشواية او مقلاة وندهنها قليل من الزيت
ونضع عليها الـ فطيرة على نار متوسطة
ونقلبها على الوجه الاخر حتى تسوى
تغطي كل فطائر حتى لا تجف
تقطع من المنتصف وتحشي بالحشوة ونضع عليها جبنة مبشورة
ونسخنها تانى على الشواية حتى تسيح الجبنة قليلا وتقدم
والف هنا.
فوائد صدور الدجاج
صدر الدجاج منزوع الجلد يحتوي على كمية قليلة من الدهون، أقل من 3 جرام تتكون في الغالب من دهون غير مشبعة
إذا حافظت على جلد صدور الدجاج، فستكون نسبة الدهون والسعرات الحرارية والبروتينات أعلى، وبالتالى فهو مفيد لمرضى السمنة والسكر والقلب.
صدور الدجاج مصدر جيد جدا للسيلينيوم والفوسفور وفيتامين ب 6 والنياسين والبروتين، يمكن أن يوفر البروتين قليل الدسم الموجود في صدور الدجاج العديد من المزايا المهمة ، حيث يمد الجسم بالنشاط والطاقة.
يساعد البروتين جسمك في الحفاظ على كتلة العضلات ويساعد أيضًا في بناء العضلات بالتزامن مع برنامج تدريب القوة
حيث تظهر الأبحاث، مثل دراسة المراجعة لعام 2016 ، أن الخسائر في كتلة العضلات وقوتها ترتبط ارتباطًا مباشرًا بمعدلات الوفيات لدى كبار السن.
