طريقة عمل باتيه بالجبنة والشوكولاتة بالصور

هنقدملك طريقة عمل باتيه بالجبنة والشوكولاتة بالخطوات مصورة عشان تعملى احلى فطار و بديل لساندوتش المدرسة

طريقة عمل باتيه بالجبنة والشوكولاتة

المقادير:

4 كوب دقيق
3 بيضات
فانيليا
ربع كوب سكر
3 معالق زيت
رشة ملح
معلقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب ماء دافى لتخميرها
ربع كوب زبدة
نصف كوب لبن حليب

الحشوة

جبنة بيضاء   او جبنة اسطنبولى او جبنة شيدر او جبنة رومى او شوكولاتة او مربى او ممكن حتى لحمة مفرومة معصجة

الطريقة:

نخمر الخميرة بوضع الخميرة فى ربع كوب ماء دافىء مع ملعقة سكر وتقلب وتترك 5 دقائق لتتفاعل

نخلط جميع المقادير ماعدا الزبدة والحليب ونخلط جيدا حتى يصبح الدقيق حبوب

مثل الصورة اصبح الدقيق حبوب

نغطيها ربع ساعة ثم نضيف لها الزبدة ونعجن

ثم نضيف الحليب بالتدريج حسب نوع الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية ثم تغطى العجينة وتترك ترتاح وتختمر حوالى ساعة فى مكان دافىء

بعد ما تختمر تقسم قطع او كور وتفرد بطريقة طولية وتحشى جبنة او شيكولاتة كما بالصورة ثم تلف رول

وتوضع فى صينية مبطة بورق الزبدة او مدهونة زيت ونتركها ترتاح ساعة بمكان دافىء ويدهن الوجه بالبيض والحليب قبل دخوله الفرن

او ممكن نفردها عجينة مستطيلة كبيرة وتفرد عليها جبنة او شيكولاتة بطولها وتلف اسطوانة

ثم نقطع الاسطوانة حبات باتية وترص بالصينية وتترك لتختمر ساعة اخرى ثم تدهن بالبيض والحليب وتخبز

تخبز فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لونا جميلا

والف هنا