هنقدملك طريقة عمل صينية بفتيك محشية بالفرن رائعة لافطار شهى مع الارز الاصفر
طريقة عمل صينية بفتيك محشية بالفرن رائعة بالصور
المقادير:
نصف كيلو بفتيك و يفضل يكون الحم بتلو
التتبيلة:
ماء بصل
و خل او ليمون
و صويا صوص
و ملح
و فلفل اسود
و جنزبيل بودرة
و قرفة
و ملعقة كبيرة زبادى
الحشوة:
ربع كيلو لحمة مفرومة مشوحة مع 2 بصلة كبيرة مفرومة و ملح و فلفل اسود و جزرة مبشورة و بسلة وحبة كبيرة بطاطس مبشورة و رشة قرفة لحدما تنضج.
الطريقة:
تدق اللحمة البفتيق جيدا بمدق اللحمة لترق ثم توضع بالتتبيلة ليلة كاملة فى الثلاجة
بعد التتبيلة تفرد كل قطعة بفتيك و توضع بداخلها ملعقة من الحشوة و تغلق بخلة اسنان خشبية او تلف جيدا
فى صنية بيركس يوضع فيها 2 طماطم مبشورة و مية التتبيلة فى قاعها و رصي البفتيك المحشي فى الصنية جنب بعضه غطيته بفويل و دخلي الصنيه فى فرن حامي لمدة من 35 دقيقة الى 40 دقيقة
و تقدم بالف هنا مع الارز الاصفر بالكركم
و ممكن تحمريها بانيه فى البيض و البقسماط هتبى حلوة
و بالف هنا
